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黄花鱼怎么做才好吃
发布时间:2023-01-19 | 信息来源:原创
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黄花鱼有很多种做法,其中比较常见的有红烧黄花鱼和清蒸黄花鱼。

红烧黄花鱼的做法如下:

  1. 准备食材:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

  2. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。

  3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎备用。

  4. 在热油锅中放入葱姜蒜爆香,然后放入黄花鱼煎至两面金黄色。

  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直到汤汁收浓,鱼肉入味即可。

清蒸黄花鱼的做法如下:

  1. 准备食材:黄花鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽。

  2. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。

  3. 在鱼身上斜切几刀,用盐和鸡精腌制10分钟。

  4. 葱切丝,姜切片,蒜拍碎备用。

  5. 将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中,加入葱姜蒜和料酒,蒸10分钟左右。

  6. 取出蒸好的黄花鱼,撒上葱花和生抽即可。

以上是红烧黄花鱼和清蒸黄花鱼的做法,您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

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